Fabriqué à partir de lait cru,  taux de matière grasse entre 20 et 35 %.
Le fromage porte le nom de Briquette parce qu'il a la forme et la taille d'une brique
 Il est très onctueux en bouche, fait le bonheur des enfants et des parents 
en ce qui concerne la briquette nature car c'est un fromage très moelleux.
Part de 200 g
Prix au  kg :25.50€