L'idéal est de le laisser dans une pièce tempérée à 12/14°C
 afin de ne pas perturber le processus d'affinage en cours. 
Plus le fromage sera "vieux", plus le goût de celui-ci sera prononcé
Lait cru issu du lait fourni par 4 producteurs du village, 
tous alimentent leurs vaches avec du foin et de l'herbe.
pièce de 300 g

Prix au  kg  22.95 €